【北角】經典綠寶回歸 車仔麵店滿瀉香港回憶
八十至九十年代，可說是香港最輝煌的年代，也是小編成長的年代。可惜隨時間過去，慢慢地很多當代的ICON如荔園、水上樂園、繁榮安定的香港都已經消失不見，十分可惜。有見及此，繼早前的荔園餐廳開幕後，北角亦有港人用盡全力將回憶復活，那就是剛開張的萬歲。
剛踏入店內，已經有劉姥姥入大觀園的感覺。由玻璃面木枱到摺椅等等，無一不是舊式車仔麵檔的格局，枱上的木筷子、膠匙等等，也令人感動。而除了店內的用具外，牆上也貼滿了不同的漫畫、舊式玩具，玉郎漫畫、中華英雄、老夫子、牛仔等等，光是Selfie已經要花上一段不短的時候。
《綠寶小知識》
綠寶到底是甚麼？小編相信好有可能很多90後未必認識，即刻睇埋以下的陳年電視廣告，你只會有兩個反應：1.嘩！咩嚟㗎！2.正呀喂！再聽聽這句「正真味！唔谷氣！冇得比！」連slogan都非常經典。
原來在1950年香港荳品有限公司取得美國綠寶橙汁的代理權，當時以「Green Spot」為飲品名稱，中文呢？沒有，不過當時華人稱之為「大公司鮮橙汁」。但在1957年代理合約屆滿，同年3月正式停產舊綠寶後，綠寶從此絕版。在香港的代理權被《淘化大同》(即淘大集團)所奪，集團亦於同年成立汽水廠房，專門代理及生產綠寶橙汁。直至80年代，綠寶在香港的代理權依然是由淘大集團代理。
既然店名叫萬歲，當然不可以不介紹一下主力推介萬歲車仔麵！這個車仔麵用的是雙喜粉麵廠麵餅，而陳皮魚蛋則來自元朗，酸齋及咖哩魷魚則是每日鮮制，全部都是當年熟悉的味道。而最驚喜的，就是店內有賣在香港消失已久的綠寶支裝橙汁！店長幾經波折，由原產地泰國運回來，完全不減當年的味道，小編一不小心就飲了三支。
吃過飲過Selfie過後，記得到店外的扭蛋機試一下運氣。扭蛋機是舊式的鐵架扭蛋機，只需要十元，就可以扭到兩個圖案不同的襟章，而且更有機會扭到「再來一支！」等等的優惠，大家不妨一試自己的手氣。
要回八十年代，不用時光機的，到萬歲就可以了！
萬歲
地址: 北角炮台山宏安道2-12號宏暉大廈地下9號舖（顯示地圖）
電話: 3105 9681
營業時間: 12:30pm – 8:30pm
座位數目: 10
人均消費: $50
備註: 收八達通
1. 759新動作 $28三餸車仔麵
繼雲吞麵、茶記後，759 進一步擴展餐飲王國，於九龍灣 E-Max 開設旗下首間車仔麵店；一貫益街坊價錢，$ 28 有齊三餸一麵，麵類除了大路米粉油麵外，還有四款自家麵食，包括刀削麵、新竹米粉、烏冬及出前一丁，完全不用加錢；三十多款餸料，有雲吞麵店熱賣的豬手、 鮮牛片等，大部分自家製；另加 $ 8 更有日版可樂或支裝綠茶等，難怪中午時段擠滿 OL。
759 車仔麵
地址：九龍灣展貿徑 1 號國際展貿中心地下2號舖（顯示地圖）
營業時間：8am – 9pm
2.【北角】潮食得獎丁蟹麵！大奇蹟蟹肉黃油一丁！
大台重播《大時代》，股市未見一路跌但就成功引發討論熱潮，像筆者這些90後一代終有機會睇睇這個傳說中的神劇！一向大俠形象嘅秋官原來可以咁大奸大惡，睇到個個咬牙切齒好肉緊！
以下介紹嘅丁蟹麵，就同丁蟹一樣咁邪惡！講緊嘅係位於北角這家日韓料理店，店主吳師傅在０８年曾經以此蟹肉黃油一丁麵，參加日清舉辦的出前一丁菜式 創作大賽，奪得金獎！這碗丁蟹麵製作過程非常繁複，吳師傅要將膏蟹拆肉拆膏，再配以豬肉烹調成醬汁，蟹殼快炒後再放入焗爐焗出蟹油備用。待客人落單時再與 一丁麵烹調，整碗麵掛滿蟹肉和蟹黃油醬汁，食時再淋上自家秘製的黑醋，絕對是上品！
DONKA 自家湯汁麵食專門店
地址：北角電氣道233號北角城市花園第３座地下（顯示地圖）
營業時間：11:30am-3:30pm；6pm – 10pm（星期二至五及日）；1130 – 3:30pm（逢星期六）；星期一休息
3.【中環】衝破日菜界限 平食炸豬扒×擔擔麵
置地廣場向來都是fine-dining 熱點，雖說是品味的象徵，但對銀包就不太健康。最近有間「Kikusan 」在這裡落腳，細看menu 竟然發現價錢親民，仲有上海菜、越南菜的蹤影？這個日文名字藏有餐廳概念，寓意一位大師將日本廚藝精神延伸至亞洲菜上。顧名思義，即是加上日式元素來個 crossover，首推千層豬扒擔擔麵，千層豬扒源自日本，由刨薄了的五花腩及豬肉眼層層相間而成，相比普通日式炸豬扒，視覺上已經有驚喜，配上四川師 傅親自傳授的擔擔醬，加入豬骨湯，味道更濃郁。點心和日菜製作一樣講求細緻， 豚肉小籠包每粒規定要21摺，很考師傅的專注和巧手。另外還有醉雞變奏版清酒雞、壽司、天婦羅，以及日本燒酎Highball 飲品。重點是價錢經濟，接近fine-dining 質素，埋單約200多元，性價比高。
香港18區美食有甚麼推介？
新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等……即睇更多詳情。
