來一個漢堡配杯IPA啤酒！* Burger Circus @MRS.LAM CAFE
也會找到一眾食界後起之新星，
但認真要找家價錢平民一點的似乎不容易，
誤打誤撞下Mr.&Mrs.Lam走進了 Burger Circus ，
一個Juicy的漢堡，再配一杯花香十足的IPA Beer，
一試再試後即被我們列入林氏最愛Burger店名單中！
Burger Circus 的裝潢充滿美式快餐列車風格，
有2種位置選擇，就是卡座或吧檯，
座位旁有一盞小壁燈，
暗光的感覺十分舒適！
這裡的漢堡有很多選擇，
而且還有套餐的選擇，
每款漢堡可選配一款自家特調的飲品，
最驚喜的是這裡竟然也有IPA啤酒呢！
主角我們選了招牌漢堡The Circus Burger，
烘過的麵包夾著5安牛肉漢堡、脆香煙肉、洋蔥、芝士；
也選了最basic的The Circus Classic Buger，
裡面是5安牛肉漢堡、生菜及番茄，
不得不推介的是獨有的Circus Sauce，
有點像BBQ醬的味道中帶甜也帶清新，
配著即叫即烘的juicy漢堡入口更能帶出牛肉香！
另外，即叫即炸熱烘烘的粗薯條也很不錯，
加起來的確有美式快餐的地道感！
來到Mr.&Mrs.Lam最期待的飲品了，當然是要先嘗IPA!
在香港不常找到IPA啤酒，
IPA最大的特色是色淡而且啤酒花的香味十分突出，
Burger Circus 提供的是Big Wave Bay IPA，
這款Big Wave Bay的花香也是多層次而且細膩，
入口甜中帶點如茉莉也如果的花香，十分不錯呢！
至於另一杯 Burger Circus 特調的Stawberry Basil Soda，
就因為加入了Basil葉而帶出甜而清新的味道，
味道配搭十分出色，適合嗜甜又不愛平凡的朋友！
2人前點了2份Combo，埋單多謝$320，
聽起來好像不便宜，但也絕對不貴，
加上帥哥waiter一身恤衫吊帶西褲的熱情招呼，
在中環地區來說絕對是上佳的選擇呢！
