一杯杯已 Out！ Smoothie Bowl 席捲歐美 ＠Charmaine
自製Smoothie當然不是新鮮事，過去幾年流行加入蔬菜作材料的 Green Smoothie，近大半年歐美就彈出 Smoothie Bowl ，上 Google、Pinterest 搜尋「 smoothie bowl 」，便找到大量一碗碗果泥加 Toppings 的靚相，其中 IG 用戶 SmoothieBowls 更有11 萬人追蹤。英美某些以健康飲食作主打的餐廳，近來也在餐牌中加入這款Smoothie Bowl，喜歡什麼食材便加什麼食材，Concept 就似我們的車仔麵，唏！
由一杯杯 Smoothies 變一碗碗，Charmaine 最初也以為是噱頭，但原來當中有實際原因。不少營養師或健康飲食達人都指Smoothie Bowl的食法，除了全素夠健康，更特別適合打得厚身的果泥，亦方便加入更多高纖有益的食材，如果仁、牛油果、切片鮮果，同時可保留咬感，不是飲幾啖就冇，令人更有飽足感，當正餐或甜品亦一流。咪講咁多，今個周末整返碗排毒先 ！
